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2월 영양소식

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< 이달의 절기 음식 >

2. 우수: 부럼, 오곡밥, 팥죽, 약밥

☞ 입춘 ( 立春 ) - 2/3일

- 24절기 중 첫째 절기로 대한과 우수 사이에 있는 절기입니다. 입춘은 새해의 봄이 시작된다고 여겨 이날을 기리고, 다가오는 일 년 동안 대길, 다경하기를 기원하는 갖가지 의례를 베푸는 풍속이 있었으나 근래에는 더러 입춘축만 붙이는 가정이 있을 뿐, 그 절기로서는 기능을 상실하고 말았습니다.

☞ 우수 ( 雨水 ) - 2/18일

- 봄에 들어선다는 입춘과 동면하던 개구리가 놀라서 깬다는 경칩 사이에 있는 24절기의 하나인 중기로 이 무렵에 꽃샘추위가 잠시 기승을 부리지만 “우수 경칩에 대동강이 풀린다.”는 속담이 있듯이 우수와 경칩을 지나면 춥던 날씨도 누그러져 봄기운이 돌고 초목이 싹틉니다.

< 2월 식단 영양UP, 건강UP >

❤ 건강하기 위한 식생활: 노인 식생활 지침❤

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