5월 영양소식

< 이달의 절기 음식 >

1. 입하: 쑥버무리

2. 소만: 씀바귀, 죽순, 냉이국 등

☞ 입하 ( 立夏 ) - 5/5일

- 24절기 중 일곱 번째 절기로 여름이 시작되었음을 알리는 절기입니다. 또한 이 절기는 ‘보리가 익을 무렵의 서늘한 날씨’ 라는 뜻입니다. 이때가 되면 봄은 완전히 퇴색하고 산과 들에는 신록이 일기 시작하며 개구리 우는 소리가 들립니다.

☞ 소만 ( 小滿 ) - 5/21일

- 24절기 중 여덟 번째 절기로 입하와 망종 사이에 들어 햇볕이 풍부하고 만물이 점차 생장하여 가득 찬다라는 의미가 있습니다. 이때는 씀바귀 잎을 뜯어 나물을 해먹고, 냉이나물은 없어지고 보리이삭은 익어서 누런색을 띠니 여름의 문턱이 시작되는 계절입니다.

< 5월 식단 영양UP, 건강UP >

❤ 7대 영양소 물, 건강하게 마시기 ❤

1. 물은 언제 어디서 왔을까요?